Главная / Новости ЗОЖ / Молоко быстрее всего поможет унять чувство жжения во рту.

Молоко быстрее всего поможет унять чувство жжения во рту.

Обычно такое чувство возникает после употребления острой пищи, в составе которой есть перец чили.
В исследовании участвовали 72 человека. Им необходимо было выпить коктейль с капсаицином, пишет sobesednik.ru.
Затем эксперты предлагали участникам избавиться от чувства жжения с помощью семи различных напитков. Среди них были обычная и газированная вода, алкогольное и безалкогольное пиво, цельное и обезжиренное молоко, а также вишневый напиток.
Результаты эксперимента показали: лучше и быстрее всего с дискомфортом после употребления острой еды справляется молоко. При этом совсем неважно обезжиренное оно или цельное. Дело в том, что в молоке содержится казеин. Именно он и нейтрализует действие капсаицина.
Ученые также отметили: хорошо устраняют ощущение жжения и сладкие напитки. Вода, к сожалению, не помогла участникам справиться с неприятными ощущениями. А алкоголь и газированные напитки усиливали дискомфорт.
Ранее Yellmed писал о том, что специалисты «Росконтроля» проверили качество молока от семи производителей.

По материалам сайта doctor-rambler.ru